Wasser ist ein wesentlicher Bestandteil unseres Körpers, der je nach Alter zwischen ca. 55-75% beträgt. Daher rührt auch die große Bedeutung was die Qualität unseres täglichen Trinkwassers betrifft. Eine gute Qualität wird nicht nur durch ihre chemische Zusammensetzung sondern auch durch die "Lebendigkeit" deffiniert.